食材

美容や健康に効果的なおすすめの食材の情報を紹介します。体の内側から働きかける栄養たっぷりな食材や、美味しい旬の食材、体にやさしい薬膳など、食材にまつわる専門家によるアドバイスを多数掲載しています。

食材に関する記事一覧 (全29件中 1件目~16件目を表示)

飲むだけできれいが叶う!? 日本酒のパワーがすごい

飲むだけできれいが叶う!? 日本酒のパワーがすごい

冬場は温かい日本酒を飲む機会が増えますよね。日本酒は美容や健康によさそう…とは知っていても、具体的にどんな効能があるのか、ご存じですか? 美養フードクリエイターの岩田麻奈未さんによると、日本酒は... 続きを読む

使い切れない調味料を使い切る! ナンプラー&バルサミコ酢のレシピ3選

使い切れない調味料を使い切る! ナンプラー&バルサミコ酢のレシピ3選

ナンプラーやワインビネガー、バスサミコ酢、豆板醤など、買ってはみたものの最後まで使い切れない調味料、皆さんもお持ちではないでしょうか? 冷蔵庫やキッチンで眠ったまま、気付いたら賞味期限が切れていた…な... 続きを読む

明治時代からあるスーパーフード! 食物繊維&鉄分たっぷりオートミール

明治時代からあるスーパーフード! 食物繊維&鉄分たっぷりオートミール

アメリカの朝食には欠かせないオートミール。最近は、ハリウッド女優がオートミールを食べてダイエットに成功したなどでも注目を集めています。日本には明治時代からあるにもかかわらず、なじみが薄いという方も多い... 続きを読む

婦人科女医直伝! 年代別 「女性ホルモン」に効く食べ物とは?

婦人科女医直伝! 年代別 「女性ホルモン」に効く食べ物とは?

肌や髪の毛のハリやうるおいを保つなど、美しさには欠かせない「女性ホルモン」。30代までは自然と分泌されますが、40代以降は徐々にその量が減少していきます。ただし、食生活が乱れたり過度なストレスがかかっ... 続きを読む

注目のスーパーフード「マキベリー」とは? アサイーよりも抗酸化作用アリ!?

注目のスーパーフード「マキベリー」とは? アサイーよりも抗酸化作用アリ!?

注目のスーパーフードの一つである「マキベリー」をご存じでしょうか? 実は、抗酸化作用で知られる人気の「アサイー」よりもアントシアニンが豊富で、健康と美容にいいんです。このマキベリーとは、いったいどんな... 続きを読む

実は美容・健康の強い味方! チョコレートとココアの意外なパワー

実は美容・健康の強い味方! チョコレートとココアの意外なパワー

近年、チョコレートやココアが美容と健康にいい食材として注目されています。その秘密は、原料のカカオに含まれる「カカオポリフェノール」にあるようです。そこで、チョコレートとココアが体に与える効果について、... 続きを読む

ヘルシーでおいしい! 野菜がたっぷり「だしマリネ」のメリット&レシピ

ヘルシーでおいしい! 野菜がたっぷり「だしマリネ」のメリット&レシピ

和食の基本とも言える“だし”。最近では、顆粒やパック式のものも多く、料理に取り入れやすいですよね。そんなだしで野菜や果物、お魚、お肉、乾物といった食材を漬け込んだ、新感覚のおかずの素「だしマリネ」が、... 続きを読む

世界三大美女に学ぶ! 皇帝を惑わせた“傾国の美女” 楊貴妃の美容法

世界三大美女に学ぶ! 皇帝を惑わせた“傾国の美女” 楊貴妃の美容法

世界三大美女といえば、クレオパトラ、楊貴妃、小野小町。彼女たちが生きていた時代は、まだ科学も進歩していませんでしたが、現代で使用されている美容法をすでに確立していたと言われています。美のカリスマである... 続きを読む

ツヤ&コシを取り戻して美しい髪へ! 毛髪を若返らせる生活習慣

ツヤ&コシを取り戻して美しい髪へ! 毛髪を若返らせる生活習慣

年齢を重ねるにつれて気になってくるのが、髪のツヤやコシ。髪がパサパサしていたり、ボリュームがなかったりすると、年齢よりも老けた印象を与えることも…。 そこで、「サロン・ド・リジュー」代表で毛髪診... 続きを読む

シミの予防効果もある? コーヒーが美容と健康にもたらすメリット

シミの予防効果もある? コーヒーが美容と健康にもたらすメリット

目覚めの一杯や、ランチ後にスイーツと一緒に…など、毎日飲む人も多いコーヒー。以前は「体に悪い」と言われることもありましたが、最近はさまざまな研究によって、美容にも健康にもよい点が分かってきたそうです。... 続きを読む

疲労回復に効果アリ! 管理栄養士が教える“白ワイン“の美容効果

疲労回復に効果アリ! 管理栄養士が教える“白ワイン“の美容効果

暑い夏は、冷たい白ワインがおいしい季節ですよね。ポリフェノールを多く含む赤ワインの美容効果は有名ですが、白ワインにも女性に嬉しい美容効果がたくさん含まれているそうです! 白ワインの美容効果を管理栄養士... 続きを読む

和の心を楽しもう! 「日本茶」を見直してみませんか?

和の心を楽しもう! 「日本茶」を見直してみませんか?

日本人にとって定番の飲み物である日本茶。現在はペットボトルなどでも手軽に購入できるので、自分で茶葉から入れることは少なくなりましたよね。そこで、コーヒー・日本茶専門店「UNI STAND(ユニ スタン... 続きを読む

30代40代女性にうれしい栄養たっぷり!ドライフルーツの効果とは?

30代40代女性にうれしい栄養たっぷり!ドライフルーツの効果とは?

おいしさと手軽さで、女性に人気のドライフルーツ。美容と健康によさそうとわかっていても、それぞれのフルーツにどんな栄養があるのか、知らずに食べている人も多いのでは? ドライフルーツは栄養素のかたまり!... 続きを読む

大人美容にはオイルが◎ 積極的にとりたいオイル4選

大人美容にはオイルが◎ 積極的にとりたいオイル4選

油分や脂肪分は、摂取すると太ってしまうので、美容の大敵とイメージが強いですよね。しかし近年、ココナッツオイルやエゴマ油、亜麻仁(アマニ)油などの上質な油が、ダイエットや物忘れ、老化防止など、さまざまな... 続きを読む

【ハーブでリフレッシュ】ハーブティーの効果で体の中からキレイになろう!

【ハーブでリフレッシュ】ハーブティーの効果で体の中からキレイになろう!

ハーブには、体の調子を整えるさまざまな効能があります。その日の体調に合わせて、ハーブティーを入れてみてはいかがでしょうか? 今回は日本メディカルハーブ協会理事の金田太郎さんに、ハーブティーの選び方を教... 続きを読む

キレイになれる「美肌弁当」を始めませんか? ~新ショウガ編~

キレイになれる「美肌弁当」を始めませんか? ~新ショウガ編~

近年、健康や美容のためにお弁当を手作りする人が急増中! そこで、旬の食材を使ったお弁当のおかずレシピをご紹介します。前回に引き続き、とっておきのレシピを美養フードクリエイターの岩田麻奈未さんに教えても... 続きを読む

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